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    副菜

    ブラウンマッシュルームとブルサン アップル&シナモンのホットタルティーヌ

    • 投稿日2017/12/11

    • 更新日2017/12/11

    • 調理時間10

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    ブルサンのアップル&シナモンを使った、すっごく美味しい組み合わせのグルメオープンサンド「タルティーヌ」です。ほんのり甘いブルサンに、生ハムの塩気とマッシュルームのうまみをプラス。トッピングは手でちぎるだけで良いので、リッチな味なのにすっごくお手軽!!食べる直前に軽く焼くと、エンドレスになりそうな美味しさ♥すぐに出来るのでパーティーだけでなく、ランチタイムにも♪

    材料4人分

    • ブルサン アップル&シナモン
      大さじ2(30g)
    • ミニバゲット
      1本
    • バター
      20g
    • 生ハム
      2枚
    • ブラウンマッシュルーム
      4個
    • オリーブオイル
      適量
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    生ハムはお好みのものでOKです。写真ではプロシュートを使っています。

    • 1

      ミニバゲットを半分に切って、更に横半分に切って、広い断面にバターをぬる。

    • 2

      1の上に生ハムを4等分にのせ、ブルサン アップル&シナモンをのせる。ブラウンマッシュルームを手でほぐしてのせる。

      工程写真
    • 3

      オーブントースターのトレーにアルミ箔をしき、2をのせてオリーブオイルを回しかけ、あらかじめ予熱したオーブントースター(1000w)で3分ほど、ほんのり焼き色がつくまで焼き、イタリアンパセリをちらす。

      工程写真
    レシピID

    218555

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    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    「料理家」という働き方 Artist History