副菜
【らくレピ】カンタン1品。ズッキーニのチーズ焼き
投稿日2020/04/24
更新日2020/04/24
調理時間15分
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とろっとしたズッキーニが甘くておいしいです♪ ズッキーニの見た目が苦手な方にも試してほしい！ 野菜嫌いの家族（大人）に進めたところ…ズッキーニが克服できました～！
材料2人分
- ズッキーニ1本
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
◆ズッキーニが真っ黒に焦げないように気をつけてください。
- 1
ズッキーニは5㎜の輪切りする。
- 2
フライパンにオリーブオイル入れて温め、ズッキーニを並べて、塩を振って、中火～弱火で焦げ付かないようにじっくりと蓋をして8分焼く。
- 3
ほんのり焼き色がついて、とろっとしたら、ひっくり返して、再度弱火で5分焼く。
- 4
全体に火が通ったら、粉チーズをまぶして、1～2分加熱す る。
レシピID
390332
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。