「パウンド型でOK!材料4つ作る米粉カステラ【グルテンフリー】」の作ってみた！一覧

ずっと作ってみたかったカステラ、バイオレットの薄力粉で作りました。 焼成中の香りが素晴らしく、待ちきれず粗熱取れた生地を3切れパクパクっと…。 最高に美味しいです。 強力粉を使わなくても、みりんを入れなくても作れるんですね。 ウェルダンが好みなので180度で12分焼いたところ、焼き目がしっかり　焼きたてサックリで好みでした。 良いレシピ有難うございます！ ⭐︎翌日食べたらかなりしっとりしていて、 さくっとの替わりにフワッ、更に美味でした❤️

こんなに美味しいカステラが、自分の手作りで食べられるとは思いませんでした！シェアしたら、◯明堂かと言われました。マヌカハニー入りのハチミツだったせいかも知れませんが、ハチミツカステラという感じで美味しかったです。

いつも米粉でおやつを作らせて頂いてます！ お味はとってもおいしかったのですが、膨らまずモチモチしてしまった原因は何でしょうか？ 3分間きちんと湯煎してハンドミキサーをしたのですが 蜂蜜をメイプルに変えたのが原因でしょうか？ 蜂蜜の代用は味醂の方が良いのでしょうか？

味はとっても美味しかったです！ でもきちんとラップして一晩おいたのですが、すこしパサついています、、 何がいけなかったのでしょうか？

おいしくて完璧なカステラでした😆家族からも絶賛😋こんなにちゃんと作れると思わなくて(すみません)ありがとうございます!シフォンぽいのかと思ってました。ハンドミキサーな古いのか温度が低かったのか、3分だと全然工程1の写真の様にならず、写真の様にポテっとする感じはどの程度になるまで混ぜるか何か目安などあれば教えて下さい！

私の使用しているはちみつがとても香りが強いのですが、はちみつ10ｇ水あめ10gで添加したらベタベタとした食感になってしまうのでしょうか?

そうです！やや上が膨らむので、厚みを均一にします。

ラップをして、ひっくり返して、底を上にして、置いておくのですか？

卵を湯煎して3分混ぜて米粉ふるってミキサーで30秒混ぜたら生地がしぼみ、焼き上がりも膨らみませんでした。ちなみに蜂蜜なしで作りました。蜂蜜なしだと膨らみませんか？

いつも作らせていただいてます！つくりやすい分量だし、とてもおいしいです。ありがとうございます。

是非作ってみたいです♪ 粗熱をとったら、型にはめたままラップをして6時間寝かせますか？