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ふわとろ♪小松菜とチーズスクランブルエッグ

10
チーズの
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2019.07.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID377640

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆子供の頃から作っている、大好きなチーズスクランブルに小松菜を加えました。
☆卵がふんわり、チーズがトロッとして優しい味です。
 

チーズ 小松菜 バター ピザ 牛乳 子供 チーズ 胡椒 朝食 フライパン

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材料2人分
小松菜 1/4束(120g使用しました。)
3個
A
牛乳 大さじ2
A
ピザ用チーズ 30g
A
塩、胡椒 少々
バター 10g
作り方
Point!
☆ふんわり、とろっと感が美味しいので、半熟程度の火を通してください。 ☆出来たてが一番美味しいので、作ってすぐ食べてください。
  1. 鍋にお湯を沸かし、塩をふたつまみ加える。小松菜を根元から入れ、しんなりと曲がるようになったら全体を入れて1分ほど茹でて、ザルに取り出して冷ます。
  2. 小松菜は水気をよく絞り、根元を切り落とし、1cm幅に切る。ボウルに卵を割りほぐし、A

    牛乳 大さじ2、ピザ用チーズ 30g、塩、胡椒 少々

    を入れて混ぜる。
  3. フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、小松菜を加え中火でサッと炒めたら、中強火にして卵液を流しいれ、大きくかき混ぜながら、ふんわり半熟程度に火を通す。
  4. 器に盛り付け完成。
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