ふわとろ♪小松菜とチーズスクランブルエッグ

10

2019.07.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 377640

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

☆子供の頃から作っている、大好きなチーズスクランブルに小松菜を加えました。
☆卵がふんわり、チーズがトロッとして優しい味です。
 

    材料

    2人分
    小松菜 1/4束(120g使用しました。)
    3個
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    ピザ用チーズ 30g
    A
    塩、胡椒 少々
    バター 10g

    作り方

    ポイント

    ☆ふんわり、とろっと感が美味しいので、半熟程度の火を通してください。
    ☆出来たてが一番美味しいので、作ってすぐ食べてください。
    1. 鍋にお湯を沸かし、塩をふたつまみ加える。小松菜を根元から入れ、しんなりと曲がるようになったら全体を入れて1分ほど茹でて、ザルに取り出して冷ます。
    2. 小松菜は水気をよく絞り、根元を切り落とし、1cm幅に切る。ボウルに卵を割りほぐし、A

      牛乳 大さじ2、ピザ用チーズ 30g、塩、胡椒 少々

      を入れて混ぜる。
    3. フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、小松菜を加え中火でサッと炒めたら、中強火にして卵液を流しいれ、大きくかき混ぜながら、ふんわり半熟程度に火を通す。
    4. 器に盛り付け完成。
    17 100

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