主菜
ボリューム満点♪スパムのピカタ
10分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物6.0g
- 脂質36.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.5g
- 食塩相当量2.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
我が家は練り物をあまり食べないのですが、ゴーヤチャンプルーにはスパムが欠かせなくて、 残りをピタカにして、お弁当のおかずにするのが定番です。 卵液を多めに作って、バームクーヘンのように３度漬けして焼くと卵がしっかりついて、 食べ応えがあります。このままスパムおにぎりにもアレンジできますよ。 簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
作り方
下準備
①スパムは８mm幅に４等分に切り、半分に切る。 全体に薄く小麦粉をつける。 ②パットにA 卵2個、ドライパセリ適量、マヨネーズ小さじ2、胡椒少々を加えて、白身を切りながら混ぜる。- 1
①スパムに卵液をつける。 フライパンにオリーブ油を入れて、中火で火を入れて②全体になじませたたたら、スパムを入れて、卵が固まるまで裏表を焼く。 ③３度くらい、↑この工程をおこなうと卵がしっかりついたピタカになります。
- 2
器に盛りつけて完成です。
ポイント
①卵液にマヨネーズをくわえたほが、スパムと味が馴染んで美味しいです。 ②卵液にマヨネーズを加えているので、充分 塩味がついていますが、物足りないと感じる場合は塩を加えて下さい。 ③小麦粉をつけたほうが、しっかり卵液がつきますが、面倒な場合はスパムをそのまま卵液に漬けてください。 ④香りと色どりにドライパセリを入れていますが、入れなくても大丈夫です。お好みで。
レシピID：442326
更新日：2023/06/07
投稿日：2022/09/17
作ってみた！
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