主菜
【香ばしい！】タタキ風せせり
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/23
調理時間15分
タタキ風にしてみました！ ポイントはしっかり焦げ目をつけること。 香ばしさがまたいい味に！ バーナーがあればバーナーで。 オーブントースターでもいい焦げ目がつきます✨ しっかり脂を落として食べるのでヘルシーです✨是非作ってみてください！
材料2人分
- せせり300g
- 大葉2枚
- 生姜1片
- 青ネギ2本
- 玉ねぎ1/4個
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- ポン酢か醤油お好みで
作り方
ポイント
⚪︎せせりの小骨は、両サイドに切り込みを入れて削ぐと取り除きやすいです。 ⚪︎脂が多いとアルミホイルが発火してしまう恐れがあるので、しっかりと脂を切ってから、バーナーで炙るかオーブントースターで焼いてください。
- 1
せせりは小骨があれば取り除き、半分に切る。
- 2
フライパンに入れて、A 酒大さじ1、塩小さじ1/4をまぶして、弱火で4、5分炒める。
- 3
薬味を用意する。 生姜はすりおろし、青ネギは小口切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- 4
せせりが焼けたら、脂を切って、アルミホイルの上に並べて、バーナーで炙るか、 オーブントースターで3分ほど焼く。
- 5
こんがりしたら、切った薬味と大葉共に盛り付け、 ポン酢か醤油をつける。
レシピID
488676
質問
作ってみた!
M＊P2024/09/02 20:24
今夜の１品に♪セセリを香ばしく焼いて薬味と食べるのは絶品です😋👌娘からも大好評です😆また作ります🎶やぁさん、美味しいレシピをありがとうございます✨
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