厚揚げとほうれん草のチーズ焼き

材料2人分

• 厚揚げ
  2個(正方形の物)
• ほうれん草
  適量
• スライスチーズ
  1枚
• カニかま
  約80g~
• 片栗粉
  少々(厚揚げにまぶす用)
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1~1.5
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ほうれん草は好みの方法で加熱して約3cmに切っておく。スライスチーズは4等分に切っておく。A 酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1~1.5、片栗粉小さじ1/2は混ぜておく。

• 2

  厚揚げはキッチンペーパーで押さえてから半分に切る。切り込みを入れ、チーズとほうれん草を中に入れ、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、厚揚げを中火で両面カリッと焼く。

  
• 4

  大きめにほぐしたカニかまを加え、さっと焼いたら、弱火にしてA 酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1~1.5、片栗粉小さじ1/2を加え、さっと絡める。

  

ポイント

Aのたれは、片栗粉が沈むので、加える前に再度、混ぜあわせて下さい。

作ってみた！

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