副菜
白だしだけで作る【手作り玉子豆腐】
10分
加熱時間は除く- エネルギー52kcal
- 炭水化物0.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質0.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
家で作る自家製の玉子豆腐です。 出来ては熱々で出汁の旨味が広がります。
作り方
- 1
卵を割り、よく混ぜる。 そこに白だしと水を加えてさらによく混ぜる。
- 2
漉し器で漉したら耐熱容器に入れる。
- 3
気泡をスプーンで潰す。
- 4
ラップをし、爪楊枝で2箇所穴を開ける。
- 5
蒸し器に水を入れ、沸騰したら弱火にして④を置き、蓋をして10分蒸す。
ポイント
蒸し器がなくても、鍋の底に底上げできる器などを置けば普通の鍋でもできますよ。
レシピID：475635
更新日：2024/01/18
投稿日：2024/01/18
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