白だしだけで作る【手作り玉子豆腐】

• 10分加熱時間は除く

材料4人分

• 卵
  3個
• 白だし
  大さじ2
• 水
  300ml

作り方

• 1

  卵を割り、よく混ぜる。 そこに白だしと水を加えてさらによく混ぜる。

  
• 2

  漉し器で漉したら耐熱容器に入れる。

  
• 3

  気泡をスプーンで潰す。

  
• 4

  ラップをし、爪楊枝で2箇所穴を開ける。

  
• 5

  蒸し器に水を入れ、沸騰したら弱火にして④を置き、蓋をして10分蒸す。

  

ポイント

蒸し器がなくても、鍋の底に底上げできる器などを置けば普通の鍋でもできますよ。

作ってみた！

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