かなりウマイ♡ひんやり冬瓜と玉子豆腐のごましらす三つ葉和え

材料（2～3人分）

• 冬瓜
  1/4個(600g)
• 玉子豆腐
  3個(付属のたれも使います)
• しらす
  50g
• 三つ葉
  1束
• いりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  冬瓜は一口大に切り、皮と種とワタを取り除く。ペーパータオルをしいた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）を回しかけ、ふんわりとラップして600Ｗのレンジで5分加熱したら、一旦取り出し、耐熱ボウルの底の方にある柔らかくなった冬瓜を取りだし、まだ固い部分が残っている冬瓜を、同じように更に2分程加熱する。冬瓜は粗熱をとる。 三つ葉は1㎝幅に切る。

  
• 1

  ボウルに粗熱をとった冬瓜・玉子豆腐（付属のたれも）・A ごま油小さじ2、塩小さじ1/2を入れ、混ぜる。

  
• 2

  1にしらす・三つ葉・いりごまを加えて混ぜる。

  
• 3

  器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

冬瓜はレンチンで簡単！火は一切使いません♡ 冬瓜はとっても扱いやすいです！包丁ですぐに切れますし、一口大にしてから皮とワタと種の部分をカットするだけで超簡単です♡

作ってみた！

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