主食
れんこんとベーコンの黒胡椒チャーハン
投稿日2019/02/02
更新日2019/02/02
調理時間10分
風邪を引いたら咳止め効果もあるれんこんをたっぷり使ってチャーハンにしました。
材料2人分
- れんこん1/2節
- ベーコン50g
- 長ねぎ1/2本
- ご飯300g
- オリーブ油大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A黒胡椒少々
- 卵1個
作り方
ポイント
れんこんはしっかり炒めてください。仕上げにバターを加えても美味しいです。
- 1
れんこんとベーコンは1cm角のサイコロ状、長ねぎは小口に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ、れんこん、ベーコンを炒める。れんこんに火が通ったら、長ねぎ、ご飯を加え炒める。
- 3
工程2を”A しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、黒胡椒少々”で調味する。卵はフライパンで目玉焼きを焼く。
レシピID
371710
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「れんこん」の基礎
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岩崎小百合
岩崎小百合 管理栄養士/フードコーディネーター 忙しい日に15分で完結できる栄養満点ラクチンレシピをご紹介します。 レシピで日々の料理の面倒を根本解決できるとは思いませんが、買い物から献立までの、いくつもあるハードルを乗り越えるきっかけになれば幸いです。 スーパーにあるもの、材料少なめ、基本調味料など、手軽に作れて身軽な気持ちになれるようなレシピを心がけて、料理の楽しさ美味しさをお伝えしていきたいと思っています。
