【サックサクなエピパイ】パイシート×トースターで！
投稿日2023/09/22
更新日2024/01/15
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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よくあるベーコンエピ（パン🍞）のパイシート版。パイシート1枚で3本できるのが嬉しい✨倍量で作れば子供2人のお昼ご飯にもぴったりな量です。 今回包んである具材がベーコン＋トマト＋チーズ＋大葉なのですが、自分の好きなお店のパニーニがこの具材で！「バジルじゃなくて大葉ってすごく美味しいんだ～」となってから、この組み合わせをよく作ります。 勿論、あんこなど他の具材を包んでも美味しいよ✌
材料3人分（パイシート（11×18㎝）1枚分）
- パイシート（11×18㎝）1枚
- にんにくチューブ小さじ1
- ケチャップ適量
- ベーコン（ハーフサイズ）3枚
- 大葉1と1/2枚
- ピザチーズ適量
- 卵黄（あればでOK）1個分
作り方
ポイント
・卵黄を塗ると、焼いた後に照りが出て、綺麗に仕上がります。 ・大葉のかわりにバジルの葉を入れても美味しいです。 ・あんこ＋クルミなど、お好みの具材を包んでもらってOK！ ・オーブンで作る場合は、余熱なしの180度で20分焼けば作れます。
- 1
半解凍したパイシート（11×18㎝）を麺棒で軽く伸ばす。短い11cmの辺を15㎝くらいに伸ばす感覚で広げると、この後包みやすくなる。
- 2
包丁で3等分に切り、それぞれににんにくチューブを塗る。
- 3
ケチャップ→ベーコン（ハーフサイズ）→大葉→ピザチーズの順にのせる
- 4
パイシートを丸く閉じ、閉じ目を下にする。クッキングシートの上に並べ、はさみで7～8カ所に切り込みを入れたら、優しく交互に開く
- 5
お好みで表面に卵黄（あればでOK）を塗り、トースターで20分焼く。10分焼いたあたりで、手前と奥を天板ごと入れ変えてあげると、焼き色が均一になる。
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ぼく
手間抜き×めちゃうまレシピを 「作って描く!」 料理研究家兼イラストレーター 地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京して何故かアニメ会社に就職。 映画やアニメの背景を描くアニメーターとして勤務。 2013年8月からSNS上に1日1枚投稿していたレシピイラストが話題となり、出版の話を頂いて、本格的に料理の世界へ。 著書となる「ぼくのおやつ」は、第一回料理レシピ本大賞 in Japan」のお菓子部門にて準大賞をいただきました
