副菜

【卵とわかめのザーサイ炒め】家計にやさしい♪

Name: 【卵とわかめのザーサイ炒め】家計にやさしい♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 3個; わかめ 20g; ザーサイ 20g; 長ねぎ 10cm; ザーサイの調味液 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; サラダ油 大さじ1と1/2

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10分

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー215kcal
炭水化物2.8g
脂質17.2g
たんぱく質10.8g
糖質2.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家計にやさしい♪ ねぎとザーサイの風味が効いたわかめ炒めに、ふんわり卵のまろやかさをプラス。冷蔵庫にある材料で作れる、家計にやさしい中華副菜です。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

材料2人分

卵
3個
わかめ
20g(塩蔵)
ザーサイ
20g(味付き)
長ねぎ
10cm
A
ザーサイの調味液
小さじ1/2
A
塩
ひとつまみ
A
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
わかめはサッと洗って水につけて戻し、水気を絞ってざく切りにする。
2
長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ザーサイは細切りにする。
3
卵はA ザーサイの調味液小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて溶きほぐす。
4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、長ねぎ、ザーサイ、わかめを入れ、中火で1分ほど炒める。
5
④の具材をフライパンの端に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1を足して熱し、③の卵液を流し入れる。卵を大きく混ぜ、半熟状になったら全体を手早く炒め合わせて火を止め、器に盛る。