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全粒粉とオレンジピールのアーモンドピスコッティ

  • 2012.12.13

  • 102
  • デザート
    全粒粉とオレンジピールのアーモンドピスコッティ
    全粒粉とオレンジピールのアーモンドピスコッティ

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    ちょっと固め日持ちのする、イタリアのビスコッティを全粒粉デヘルシーに。

    材料10人分

    115g
    35g
    小匙1
    40g
    1個
    40g
    40g

    作り方

    1

    オレンジピールは5mmに切る。

    2

    ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡だて器でぐるぐる混ぜる。

    3

    ②に牛乳、ふるった粉、オレンジピール、アーモンドを加えてへらで混ぜる。

    4

    天板にオーブンシートを敷いて、生地を厚さ1cmぐらいのなまこ型に成型し、180度のオーブンに20分いれる。

    5

    生地を取り出し、1cm幅にカットして横向けに並べ、再度160度のオーブンで8分焼き、裏返して8分焼く。

    ポイント

    しっかりやいて乾燥させます。湿気剤といれてビニールで保存すると長期保存できます。
    お好みの甘いリキュールにつけて食べてもおいしいです。

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