ルバーブジャム

30

2019.07.20

分類デザート

調理時間: 30分

ID 378216

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ルバーブと砂糖で作るシンプルな味わいのジャムです。ルバーブの酸味がヨーグルやお菓子などにもよく合います。

    材料
    ルバーブ 500g
    きび砂糖 250g
    レモン汁 大匙1
    レモンの皮のすりおろし 1個分
    バニラペースト 少々
    作り方
    Point!
    簡単にできるルバーブジャム です。砂糖は、きび砂糖、を使ってますが、すっきり作りたい時はグラニュー糖を使います。
    1. ルバーブを2cmにカットする。
    2. 鍋にルバーブ、きび砂糖、レモン汁、レモンの皮のすりおろし、バニラペーストを入れて1時間おく。
    3. 中火にかけて、絶えずかき混ぜながら濃度が着くまで煮る。
    6 8
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