グリーンルバーブのファッジブラウニー

材料（約20.9×16.5×3cmのバット1台分）

• お好みのナッツ(無塩)
  30g
• ルバーブジャム
  30g
• 無塩バター
  75g
• ブラックチョコレート
  75g
• グラニュー糖
  100g
• 卵
  1個
• 薄力粉
  75g
• ココアパウダー
  大さじ1

作り方

• 1

  【材料を準備する】 ナッツは1㎝ほどに刻んでおく。バターは2㎝角、チョコレートは細かく割ってボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。

• 2

  【生地をつくる】 別のボウルにグラニュー糖を入れ、卵を加えてよく混ぜ、１の溶かしたチョコレートを加えナッツも入れてしっかりと混ぜる。薄力粉とココアをザルに入れてふるいながら加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

• 3

  【焼く】 バットにサラダ油をぬり、薄力粉を薄くまぶして２の生地を流し入れて均一にならしたら、ルバーブジャムを落とし入れる。170度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

ポイント

※焼き上がりは、粗熱をとってから取り出します。熱すぎると崩れやすいです。 ※ルバーブジャム以外のジャムでもチョコレートに合いそうであればOK。ドライフルーツでもいいですし、入れなくても作れます。 ※オーブントースターの場合、1000wで12分が目安です。

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