デザート
⭐️パイナップルのカラメリゼ
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間15分
簡単にできて美味しいおやつです。お好みでバニラアイスを添えても美味しいです。
材料4人分
- パイナップル半分
- 砂糖大さじ４
- 水大さじ３
- ラム酒小匙１
作り方
ポイント
カラメルはしっかり火を入れて良い色になったらパイナップルを加えます。
- 準
パイナップルは、芯を取り１cmに切る。
- 1
フライパンに砂糖、水を入れて火にかけて茶色くなったらパイナップルを加える。
- 2
さらに炒めて、水分がなくなり良い色になったらラム酒をかけて軽くアルコールを飛ばす。
レシピID
392257
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’