デザート
⭐️パウンドで作る基本の蒸しパン
投稿日2021/01/12
更新日2021/01/12
調理時間40分
基本の蒸しパンをパウンド型で作ります。米油の代わりにサラダオイルでもできます。 今回はきび砂糖を使ってますが、上白糖、黒糖でも美味しいくつくれます。
材料8人分（18CMパウンド１台）
- 卵２０g
- 水１２０g
- きび砂糖１００g
- 塩ひとつまみ
- 薄力粉２００g
- ベーキングパウダー６g
- 水120g
- 米油２０g
作り方
ポイント
残ったものはラップをして、いただく時には蒸し直すか、レンジで温めてお召し上がりください。
- 準
蒸し器を熱くしておく パウンド型にクッキングシートを敷いておく。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 1
ボウルに卵をほぐす。さらに米油、水を入れて混ぜる。
- 2
きび砂糖、塩をを入れて混ぜる。
- 3
ふるって薄力粉とベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 4
型に入れて、熱々の蒸し器で３０分むす
レシピID
404708
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’