レタス、ベーコン、トマトを挟んだサンドイッチです。ニンニク風味のマヨネーズをたっぷりかけていただきます。 お好みでアボカドを挟んでもおいしいです。
パンはこんがりと香ばしくトーストします。 ベーコンは弱火でカリッと仕上げます。
サンドイッチ用のパンはトーストする。 トマト5mm輪切りに軽く塩、故障をする。
ベーコンをフライパンでカリカリに炒める。
マヨネーズに、ニンニクすりおろし、辛子を入れて混ぜておく。
サンドイッチ用パンのパンにバター、ベーコン薄切りを炒めた時に出てきた油少々、レタス、トマト、ベーコン、アボカド薄切りを載せて、2のソース、胡椒をかけてサンドする。
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’