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⭐️卵マカロニサラダ

副菜

⭐️卵マカロニサラダ
  • 投稿日2021/05/02

  • 調理時間20

卵をいっぱい入れたマカロニサラダです。マヨネーズにワサビを入れてます。お好みで量を増減してください。 ミントの代わりにパセリでも美味しく召し上がっていただけます。

材料2人分

  • 固茹で卵
    2個
  • マカロニ
    50g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    適量
  • わさび
    少々
  • ミント
    適量
  • 少々
  • コショウ
    少々

作り方

ポイント

マカロニは、アルデンテでなく柔らかめに茹でます。

  • 固茹で卵1個はみじん切り。 固茹で卵1個は縦6当分のくし形に切る。

  • 1

    マカロニは1%の塩を入れた湯で茹でてザルにあげて粗熱をとる。

  • 2

    ボウルにマカロニ、マヨネーズ、わさび、オリーブオイルを入れて混ぜて、塩、コショウで味を整える。

  • 3

    ミントのみじん切りを加える。

  • 4

    さらにに盛り付けて、胡椒をかけて、ミントとくし形の卵を飾る。

レシピID

411996

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藤野幸子
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藤野幸子

作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

「料理家」という働き方 Artist History