⭐️卵マカロニサラダ

材料2人分

• 固茹で卵
  2個
• マカロニ
  ５０g
• マヨネーズ
  大さじ２
• オリーブオイル
  適量
• わさび
  少々
• ミント
  適量
• 塩
  少々
• コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  固茹で卵1個はみじん切り。 固茹で卵1個は縦６当分のくし形に切る。

• 1

  マカロニは１％の塩を入れた湯で茹でてザルにあげて粗熱をとる。

• 2

  ボウルにマカロニ、マヨネーズ、わさび、オリーブオイルを入れて混ぜて、塩、コショウで味を整える。

• 3

  ミントのみじん切りを加える。

• 4

  さらにに盛り付けて、胡椒をかけて、ミントとくし形の卵を飾る。

ポイント

マカロニは、アルデンテでなく柔らかめに茹でます。

作ってみた！

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