⭐️保存版！基本の梅ジャム

• 120分

材料（２００ccの便４〜６個）

• 梅
  1kg
• 砂糖
  500g
• 水
  カップ1/2

作り方

• 下準備
  梅は洗って、布巾でしっかりと水気を吹き、上の軸を楊枝でとる。

• 1

  梅は半分にナイフでカットして鍋に入れる。

• 2

  砂糖と水を加１時間常温におく。

• 3

  強火でとろみがつくまで煮て、種を取り除く。

• 4

  煮沸した瓶に入れる。

ポイント

梅は青梅、熟した梅どちらでもできます。酸味が好きな方は、青梅を使うとより酸味が出ます。 砂糖はすっきりさせてい時は、グラニュー糖を使います。上白糖、きび砂糖でも美味しくできます。 詳しい作り方は藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。

作ってみた！

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