食物繊維たっぷりオートミール100%グルテンフリーパンケーキ

材料1人分

• オートミール
  40g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大匙2
• ハチミツ
  大匙1
• バター
  適量
• ハチミツ
  適量

作り方

• 1

  オートミールはフードプロフェッサーで細かく粉状にする。

• 2

  ボウルに卵黄を割ほぐし、牛乳、ハチミツを入れて混ぜる。

• 3

  オートミールを加えて混ぜる。

• 4

  卵白でメレンゲを作り、３に加え泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

• 5

  熱くしたフライパンにバターを入れて、ペーパーで拭き取り、冷たく絞った付近でフライパンを一瞬置いて覚ましす。

• 6

  フライパンに生地をおたま１いっぱいほど入れて両面、蓋をして色よく焼く。

ポイント

ひっくり返すときは、崩れないようにそっと返す。 メレンゲをつ無沙汰ないように混ぜる。 生地ができたらすぐに焼く。

作ってみた！

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