バリバリ無限に食べられる！簡単白菜甘酢サラダ

材料

• 白菜
  250g
• 米酢
  50ml
• 砂糖
  大匙2
• 塩
  小さじ1/2
• カイエンペッパー
  少々
• 胡椒
  少々
• ごま油
  大匙1

作り方

• 下準備
  白菜は、時間があれば、1日〜１週間天日に干す。

• 1

  白菜をざっと洗い、根元のかたいところは５mm幅の千切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。

• 2

  白菜をボウルに入れて塩を加えて良くもむ。

• 3

  さらに、砂糖を加えて混ぜる。

• 4

  米酢、ごま油、カイエンペッパーを加え、最後に胡椒を加えてさっくり混ぜる。

ポイント

時間があれば、白菜を天日干しすると味が濃くなって美味しくなりますが、時間のない方は、そのまま作っていただいても美味しくできます。

作ってみた！

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