Name: 【混ぜるだけ】万能！辛うま味噌ダレ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 0人分
Ingredients: しょうゆ 大さじ3; 味噌 大さじ2; コチュジャン・豆板醬・砂糖・胡麻油・白煎り胡麻 各大さじ1; にんにく・生姜(すりおろし) 各1片

2018.05.03

分類調味料

調理時間： 3分

ID 280466

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

焼肉屋さんの辛うま漬けだれをイメージして作りました！
焼肉のタレにはもちろん、グリル野菜のディップや、炒めもの、ラーメンにちょい足ししても美味しい万能ダレ！保存が効くので、いろいろ使ってみてね。

材料(約150ml分)

A	しょうゆ	大さじ3
A	味噌	大さじ2
A	コチュジャン・豆板醬・砂糖・胡麻油・白煎り胡麻	各大さじ1
A	にんにく・生姜(すりおろし)	各1片

作り方

Point!

◆白煎り胡麻をフライパンで乾煎りすると、より芳ばしさが出ますよ。

【混ぜる】
A
しょうゆ大さじ3、味噌大さじ2、コチュジャン・豆板醬・砂糖・胡麻油・白煎り胡麻各大さじ1、にんにく・生姜(すりおろし) 各1片
を合わせ、味噌が溶けるまでよく混ぜ合わせて完成!
煮沸消毒した瓶に入れておけば、冷蔵庫で3週間は保存可能。
【美味しい使い方】
グリル野菜のディップにすると野菜が美味しく食べられますよ!晩酌のお供にも。
その他、焼肉のタレ、野菜炒め、炒飯、ラーメン、唐揚げ、鶏がらスープに足して韓国風スープに。いろんな料理に合いますよ!

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