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韓国風TKG

主食

韓国風TKG
  • 投稿日2018/06/10

  • 調理時間3

韓国の甘辛味噌コチュジャンとクリームチーズが意外と相性がいい!いつもと違った卵かけごはんを食べたい時にオススメ!

材料1人分

  • ごはん(炊き立て)
    1膳
  • A
    1個
  • A
    クリームチーズ
    15g
  • A
    ※自家製コチュジャン
    小さじ1
  • A
    韓国のり(小さくちぎる)
    1枚
  • A
    青ネギ(小口切り)
    適量
  • A
    白煎り胡麻
    適量
  • B
    醤油
    小さじ2
  • B
    胡麻油
    小さじ1

作り方

ポイント

※先に胡麻油と醤油でコチュジャンを溶かしておくと食べやすいですよ。

  • 1

    茶碗にごはん(炊き立て)を盛りつけ、上にA 卵1個、クリームチーズ15g、※自家製コチュジャン小さじ1、韓国のり(小さくちぎる)1枚、青ネギ(小口切り)適量、白煎り胡麻適量をのせ、B 醤油小さじ2、胡麻油小さじ1をかけて完成!よく混ぜて召し上がれ! ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948

    工程写真
レシピID

300949

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三浦ユーク
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三浦ユーク

料理研究家、キッチン男子部・部長、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 メキシコ料理、沖縄料理、お酒にぴったりな肴や料理が得意ジャンル。ニッチな食材を使ったレシピ、手作り調味料にも力を入れています。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 「世の中にもっと料理をする人が増えれば、大切な人とのコミュニケーションが増えるし、美味しいものを一緒に楽しむ時間を共有でき、世界は今以上に幸せになるんじゃないか?」という想いから、料理人口を増やすべく啓蒙活動として、おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」を設立、主宰。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。

「料理家」という働き方 Artist History