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    【簡単で可愛いフルーツカット】オレンジ羽飾り

    • 投稿日2020/02/15

    • 更新日2020/02/15

    • 調理時間5

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    意外と簡単!お子さんも大人も大喜び!普段のフルーツを豪華に可愛く飾り切り! オレンジに翼を授けたみたいでエレガントな仕上がりに!ケーキ等のスイーツに1つ添えるだけでも素敵なデザートプレートになりますよ♪

    材料4人分

    • オレンジ
      ½個
    • ミント
      適量

    作り方

    ポイント

    ・最初の切れ込みを入れる時に残っている部分が短すぎると皮や実が割れてしまうことがあるので、切れ込みを入れすぎない様に注意してください。 ・レモンやライムでも出来ます!ドリンクのグラスふちに添えるとオシャレになります。

    • 1

      オレンジをくし切りにする(4つ分)。 実と白い部分の間に切れ込みを入れ、2~3㎝程度残しておく(切り離さない)。

      工程写真
    • 2

      皮と実の間の白い部分を切り落とす。 ※切り取りずらいのでゆっくりと包丁を入れて下さい。

      工程写真
    • 3

      皮の先端を切り落とす。 皮部分に切り落とさないように3本切れ目を入れる。

      工程写真
    • 4

      皮の先端を内側に丸める。

      工程写真
    • 5

      翼が生えました!

      工程写真
    • 6

      ミントを飾って完成! ケーキに添えてもオススメです。お好みでイチゴやブルーベリー、マスカット等を盛り付けると豪華になります。

      工程写真
    レシピID

    386260

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    三浦ユーク
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    三浦ユーク

    料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)

    料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。

    「料理家」という働き方 Artist History