サクッじゅわっ♡たまらない旨味♡エリンギの唐揚げ♡
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
エリンギで唐揚げを作りました♡ エリンギにしっかり味が染みてエリンギの旨味と一緒に食欲をそそります♡ 揚げたて最高です（笑） 揚げながらお酒が飲みたくなります（笑） サクッじゅわっをお楽しみ下さい♡
材料2人分
- エリンギ1袋
- A醤油小さじ2
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜（すりおろし）適量
- 片栗粉大さじ3〜
作り方
ポイント
◯きのこ類は水分が出るので漬けて置く時間は30分前後にして下さい。 ◯エリンギの水分で揚げた後長く置くとしなってしまいますので熱いうちにお召し上がり下さい。
- 準
今回使用したエリンギです。 参考までに。
- 1
エリンギは キッチンペーパーなどで汚れを落とし縦半分に切ります。
- 2
切ったエリンギをビニール袋の中に入れたら A 醤油小さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜（すりおろし）適量をビニール袋に入れて空気を入れます。 エリンギ全体にA 醤油小さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜（すりおろし）適量が染み込むようにシャカシャカします。 シャカシャカしたら空気を抜いて密閉し冷蔵庫に30分くらい置きます。
- 3
片栗粉をエリンギ全体にまぶして 温めたフライパンに油（1cmくらい）を入れて熱しエリンギを揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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質問
作ってみた!
ちーさん2024/09/03 18:45
エリンギと舞茸で作りました✌🏻レモンやお塩と一緒に食べましたがすごく美味しかったです。キノコの旨味のジュワッと感が良かったです
ディル2020/10/03 20:33
簡単で美味しかったです お酒のおつまみに最高でした 生姜を切らしていてニンニクで代用したのですがビールと相性抜群でした👍ありがとうございます
はる菜2020/04/09 20:44
サクッじゅわっ！最高でした🤤💓 素敵おつまみですね❤️ 美味しかったです☺️
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
