サクッじゅわっ♡たまらない旨味♡エリンギの唐揚げ♡

材料2人分

• エリンギ
  1袋
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  生姜（すりおろし）
  適量
• 片栗粉
  大さじ3〜

作り方

• 下準備
  今回使用したエリンギです。 参考までに。

  
• 1

  エリンギは キッチンペーパーなどで汚れを落とし縦半分に切ります。

  
• 2

  切ったエリンギをビニール袋の中に入れたら A 醤油小さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜（すりおろし）適量をビニール袋に入れて空気を入れます。 エリンギ全体にA 醤油小さじ2、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜（すりおろし）適量が染み込むようにシャカシャカします。 シャカシャカしたら空気を抜いて密閉し冷蔵庫に30分くらい置きます。

  
• 3

  片栗粉をエリンギ全体にまぶして 温めたフライパンに油（1cmくらい）を入れて熱しエリンギを揚げ焼きにしたら出来上がり♡

  

ポイント

◯きのこ類は水分が出るので漬けて置く時間は30分前後にして下さい。 ◯エリンギの水分で揚げた後長く置くとしなってしまいますので熱いうちにお召し上がり下さい。

作ってみた！

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