「エリンギ×豚肉」30選｜炒め物や肉巻きに
投稿日2024/09/21
更新日2024/09/21
「エリンギレシピ」30選｜コリコリ食感が◎！
コリコリ食感のエリンギとうま味たっぷりな豚肉を使ったレシピを集めました。オイスター炒めや甘辛炒め、味噌炒めなどの炒め物から、エリンギの豚肉巻き、パスタまで、バリエーション豊富にご紹介します！
目次
1.【豚肉ときのこの和風スープパスタ】パスタ好きの夫が絶賛！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
寒い季節にぴったりのスープパスタ❣️ 和風な味わいがおいしいワンパンで 作る簡単レシピです🥰♡豚肉ときのこの 旨味に和風だしと醤油のスープが絶品✨ 洗い物もすくなく手軽に作れるので 是非作ってみてください( ˃ ᵕ ˂ )🧡🧡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
よっこ2024/10/28 12:20
１人ランチに作りました🎵 スープパスタ🍝のハズがスープが…🥹 でも美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
まさ2024/09/01 16:08
家族絶賛で、また作って欲しいと言われました。大葉もいいですね。
- natsumi
2025/02/15 07:38
洗い物が少なく、楽ちんレシピで美味しかったです。夫からも好評でした(*^^*)
2.絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かおちゃん2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- amanopom
2023/08/31 19:43
とろみのあるタレが絡んで、本格的な美味しさでした！調味料を半量にしても十分でした。
- みきママ
2023/03/12 06:05
これをさっぱりした味に仕上げたいのですが、オイスターソースの代わりにレモン汁を使うのはどうでしょうか
3.包丁いらず☆豚バラときのこのオイスター炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
まな板と包丁不要☆ 味付けはオイスターソースだけなのに、 豚バラのコクときのこの旨味で抜群においしい一品です。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合います＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
corichucoon2025/02/02 12:34
包丁要らず、簡単調理で、美味しい😌 素敵なレシピありがとうございました😭
ぴーぱり2024/09/20 22:01
簡単でした シンプルな味付けでいいと思います
あり2024/04/10 20:58
とても簡単でした◎
4.日持ちする作り置きおかず【豚肉ときのこの生姜煮】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
殺菌効果のある生姜で煮るので日持ちする上に、生姜の風味がたっぷりで食欲をそそります! 濃い目の味付けなので、お弁当のおかずや お酒のおつまみにもピッタリ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
やま2024/12/04 20:21
家にあったエリンギと椎茸で作りました。 コクもあり甘辛くて美味し〜♡ 好みで少しピリ辛にしてみても良いかも♪
mi-ko2024/10/06 21:10
今日のおつまみに♪残っていた厚揚げも入れました。しょうが風味で美味しかったです♡
5.ご飯が進みまくる♡『豚肉となすとエリンギの和風焼肉だれ炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とにかくご飯に合う激うまおかず♡！！ 豚こま肉になす、エリンギを合わせ、味付けは焼き肉のたれ✕めんつゆで手軽に仕上げました♪ 簡単に味付けできるのに、この味付けがとってもおいしくてご飯がすすむんです☆ ぜひ作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- あみゃー
2023/05/20 22:43
具材を2倍にしたので、調味料も2倍にしたら味が濃かった。 普通の量でもう一度作ってみたいと思う。 美味しかったぎ濃かった。 - 243523
2022/08/01 12:40
こんにちは、いつも参考にさせてもらっています。 質問なのですが、下味を付けた肉はどのくらい置いておいても大丈夫でしょうか 半日置くと味が濃くなり過ぎてしまいますか？
6.包丁＆まな板いらず♪常備菜に♪『豚こまとエリンギのしぐれ煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
牛肉とごぼうのしぐれ煮の 豚こま＆エリンギバージョン。 フライパンでサッと炒めて あとは炒め煮するだけなので とーっても簡単！ しかも、包丁＆まな板いらず♪ しっかり甘辛味で ご飯にもお酒にもピッタリです♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/06/28 14:19
冷凍してたキノコを一掃しようと久しぶりに、このレシピを思い出し作ってみました😄 しぐれ煮といえば、牛肉と生姜で甘辛い醤油味のイメージだったけど、豚肉とキノコでも美味しいと思わせてくれたレシピです✨ しめじ・舞茸・えのきを使い切りました🙌 エリンギで作った時は、エリンギの歯ごたえが良くて…今回は、舞茸としめじが味をグンッと引き上げてくれた気がします、美味しかったぁ😋（味見ですよ😅）
みにょん2024/10/17 21:04
ご飯が進んでめちゃくちゃ美味しかったです♡えのきも入れてみました！！またリピします！
REI2017/11/09 17:09
こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵)このレシピ大好きで、作るのが3回目になります！実はキノコの中でもなぜかエリンギが苦手だった息子...。こっそりお弁当にいれてみたところ、「今日のお弁当のあれなに？すごく美味しかった！また食べたい！」良かった（╹◡╹）この前はご飯にたっぷりのっけて食べてました。今日も美味しく出来上がりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
7.『豚こまでお手軽』ヘルシー♡ルーロー飯
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ばらブロックで作ることが多い ルーロー飯ですが、 お手軽に、今回は豚こま肉で作りました。 なすとエリンギも入れて食感も良く、 玄米と合わせました。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
colika2024/09/12 08:01
あるもので作れて簡単なので、お弁当によく作ります(^^) 水菜敷いて上にミョウガと、もはや違うもののような気もしますが、ごちそうさまでしたー＼(^o^)／
- ぶにゃこ
2021/06/02 21:02
最近よく聞くルーロー飯、ブロックで作るのはハードル高かったですが、とても簡単にできて、すごく美味しかったです。お肉もボリューミーで野菜もモリモリ食べられ、大満足です。素敵なレシピありがとうございました! - 470008
2024/05/02 19:20
白米で行きましたが、見た目も華やかで手が込んでる感もあり、もちろん味も美味しくてリピ決定です！
8.美味しく痩せられる【坦々風ピリ辛白菜ごまスープ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
坦々麺みたいな味の、食べるピリ辛スープ。 低糖質な白菜とエリンギ、豚こまがたっぷり入ってこれだけでお腹いっぱい！ さらに発酵食品である味噌が入っている上に、脂肪を燃焼する効果が期待できる豆乳入り。 ごまはコレステロールを下げる働きがあると言われています。 何よりめちゃくちゃ美味しいので、痩せたいけどお腹いっぱい食べたい時にぜひぜひ作って頂きたい！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ぴーぱり
2024/06/13 14:58
これぞうま辛スープ！ 美味しかったです😊 辛いもの苦手ですが、これは美味しくいただけました - ゆるり78
2024/02/10 20:29
ラー油を多めに入れても豆乳やごまのおかげで優しく感じました。美味しかったので次はもっと多めに作ろうと思います。
- かおちゃん
2024/02/08 20:15
食べ応えがあり、豚肉が柔らかく、坦々風のピリ辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
9.豚こまとピーマンとエリンギのオイマヨ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！合わせ調味料に片栗粉が入るので、味がしっかり絡んで、水っぽくなりません＾＾ 薬膳効果 ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- かおちゃん
2023/04/18 17:25
炒める際のマヨネーズで旨味がプラスされ、調味料に入る片栗粉で全体に味がよく絡み、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
10.ボリュームたっぷり！豚たま中華風炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
卵入りでボリュームたっぷり！オイスターソースがベースのしっかりとした中華風の味付けで、ご飯がもりもりすすみます😋
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 962565
2024/01/20 20:11
ご飯が進みます。とっても美味しかったです。
- みにょん
2023/12/04 19:55
すごく美味しかったです！エリンギが良い仕事してました🥰ご飯が進みました🐷🤎 - 809789
2024/04/17 20:00
材料の豚バラ、にら、卵に、キャベツとしめじで作りました。ちなみに卵４個。調味料はレシピ通りの分量で作りましたが、うすくなったりもせず、とーっても美味しく出来ました♪ リピート確定です！！おすすめしたいレシピです☺
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