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包丁いらず☆豚バラときのこのオイスター炒め

10

2017.10.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID205600

坂本くみこ

簡単ごはん♬

まな板と包丁不要☆

味付けはオイスターソースだけなのに、
豚バラのコクときのこの旨味で抜群においしい一品です。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合います^^

炒め物 フライパン きのこ エリンギ ヘルシー 豚肉 しめじ 時短 節約 ごはん おかず ダイエット こしょう 子供 ごま油 簡単 オイスターソース

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材料2人分
豚バラ肉 100g
ぶなしめじ 1房
エリンギ 大1本
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
*豚バラ肉に片栗粉をまぶして炒めることで、旨味をとじこめプリプリの食感に仕上がります。

*お好きなきのこで作れます♬
  1. 豚バラ肉、エリンギは食べやすい大きさに手でちぎり、ぶなしめじは適当にほぐす。
  2. 豚バラ肉に塩・こしょうで下味をつけ、表面に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を入れ、色が変わるまで炒める。
  4. 2を一度皿に取り出し、同じフライパンにぶなしめじ、エリンギ、水大さじ2(分量外)を入れ強火でしんなりするまで炒める。
  5. 豚バラ肉を戻し入れオイスターソースを加え、なじむまで炒め合わせる。
    器に盛る。
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コメント・感想 Comment
337700 さん
2020.08.31 08:03

簡単で味は良いですが量が少ないのでタマネギとか足してみたくなります。味が濃い目なので丁度良いと思います。

坂本くみこ
坂本くみこ さん
2020.08.31 15:03:14

分量は目安で2人前になっております。お好みでお野菜を加えてアレンジしてみてくださいね♫

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