
子供達が小さい頃から作っているスイートポテトです。 何度も試作して以降このレシピが我が家の定番になりました。 ワンボールで作れ混ぜて焼くだけの簡単レシピです。 私はよく焼くまでの工程を子供達と一緒に作りました。
下準備
○さつま芋は皮をむいてお好みの大きさに切り水に浸して置きます。
○それぞれの材料をはかって置きます。

さつま芋をザルにあげて水を切り 耐熱容器に入れたらラップをして600wで8分加熱し 熱いうちにマッシャーなどでしっかり潰します。

お好みの状態まで潰したらA バター50g、砂糖50g、牛乳50mlを入れてしっかり混ぜ合わせます。

ペースト状になったら お好みの耐熱性のある容器や型などに入れて混ぜ合わせたB 卵黄1個、はちみつ小さじ1をハケなどでたっぷり塗りトースターで8分くらい焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

○さつま芋の大きさによって分量が変わってくると思いますので調整して下さい。 ○さつま芋のペーストはお好みの状態で大丈夫です。なめらかにしたい時は裏ごししてみて下さい。 ○卵黄+はちみつは全部スイートポテトの上に塗りきっちゃって下さい。 塗りきれない時はトースターで一度焼いてから塗るといいです。 ○トースターで焼く時焦げそうになったら上にアルミホイルをのせて焼いて下さい。
レシピID:406265
更新日:2021/02/01
投稿日:2021/02/01

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