旨辛がたまらない♪豚ヒレ肉deヤンニョムポーク♪
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間10分
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めちゃくちゃお安く買った豚ヒレ肉をとんかつ以外の料理で食べたくて お得意のヤンニョムシリーズで作ってみました（笑） 肉厚な豚肉に旨辛いヤンニョムだれがめっちゃ合います。 ご飯おかわり必須です（笑） がっつり系なので男子ウケ抜群です。
材料4人分
- 豚ヒレ肉1本（580g）
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ2
- A塩胡椒適量
- A片栗粉適量
- 酒大さじ2
- B焼き肉のタレ・ケチャップ各大さじ2
- Bコチュジャン大さじ1
- Bはちみつ小さじ1
- B生姜（すりおろし）適量
- B粉唐辛子（お好みで）適量
作り方
ポイント
○豚ヒレ肉の切る厚さによって火の通りが変わってきますので調整して下さい。 ○粉唐辛子はお好みで大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ヒレ肉はお好みの大きさにそぎ切りにしフォークなどで数カ所穴をあけたら砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。 もみこみ終わったらごま油を回しかけて全体的にもみこんで下さい。
- 2
次にA 塩胡椒適量、片栗粉適量を全体的にまぶしたら 温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱し豚ヒレ肉を重ならないように並べ両面に焼き色をつけます。
- 3
両面に焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにします。 ✱豚肉なのでしっかり中まで火を通して下さい。
- 4
耐熱容器にB 焼き肉のタレ・ケチャップ各大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ小さじ1、生姜（すりおろし）適量、粉唐辛子（お好みで）適量を混ぜ合わせ 豚肉にしっかり中まで火が通ったら熱いうちに耐熱容器に豚肉を入れ混ぜ合わせたタレにしっかり絡めたら出来上がり。
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美桜
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます！！ その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/