主菜

無限に食べれる♪ひとりじめしたくなる春雨サラダ♪

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きな春雨サラダを更に美味しく進化させました。本当に美味しくて（笑）危うく1人で全部食べちゃうとこでした（笑）具材は春雨以外3つ（ハム・キュウリ・錦糸卵）あれば作れちゃいます。今回お湯で戻す春雨を使ったので時短にもなりました。

材料4人分

下準備
お湯（分量外）を用意して置きます。
1
耐熱容器にお湯（分量外）を入れたら春雨も入れ表示通りに戻します。
2
春雨を戻している間にハムは半分に切って細切りにキュウリはヘタを切り落としたら斜め細切りにしてから更に細切りにします。 A 卵1個、みりん小さじ1はしっかり混ぜ合わせて錦糸卵を作ります。
3
春雨が戻ったらザルにあげて水気を切り粗熱が取れたらお好みの長さに切って下さい。ボウルに切った春雨・ハム・キュウリに錦糸卵と（あれば）中華クラゲと（あれば）カニカマ・白すりゴマを入れたらB 醤油・砂糖・酢各大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を回し入れてしっかり混ぜ合わせます。
4
最後にかつお節を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

◯春雨はお好みのものを使用して大丈夫ですが使用する際は戻し方などメーカー様によって違いますので注意して下さい。 ◯今回中途半端に残っていた中華クラゲとカニカマをプラスしてみました。 ◯タレの分量も使用する春雨や具材によって足りない場合がたありますので調整して下さい。

春雨の戻し方

レシピID：411713

更新日：2021/04/27

投稿日：2021/04/27

なっちゃん
2026/06/21 11:17
リピです。今回は少し酢を足しました。このレシピに出会い美味しすぎて…店舗で売っている春雨サラダに興味がなくなりました。有り難うございます。
えびちゃん
2026/06/20 23:37
おいしくてペロリでした🤗
なっちゃん
2026/06/03 22:30
追加ですが・・ハルセメ6個で作りました。和え衣を半量追加し、さらに胡麻油を少し追加しました。母の提案でした。それが無ければ美味しいと言ってもらえなかったと思います。さすが主婦歴60年です😅まだまだ及びません。
なっちゃん
2026/06/03 22:08
家族（高齢の父母、妹)に美味しいと言ってもらえました。ハルセメを6個と少し増やしました。母に和えるのと味見を頼みました。少し和え衣が気に入らなかったみたいで和え衣の分量を半量足しました。胡麻油も足しました。家族全員美味しと言ってもらえました・・高齢でも母の力は偉大でした。
とのちゃま
2025/08/08 20:16
本当にスッゴく美味しい～😍💓 クラゲのコリコリが良く合う😊 これは無限サラダ✨️あっという間に完食しちゃった😋 素敵レシピ有り難うございます🙆リピ決定💜