主食

【人参レシピ】無水de簡単♪たっぷり人参の濃厚ミートソース♪

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きなミートソースに人参を丸々1本みじん切りにして入れてみました。人参の甘さがミートソースに良いコクと旨味を出してくれます。野菜から出る水分と缶詰の水分で煮込むので旨味たっぷりで濃厚なソースになります。冷凍も出来るので沢山作って置くと便利♪

材料4人分

下準備
今回みじん切りにした野菜はこちら（写真）を使用しました。
1
玉ねぎと人参はみじん切りにします。温めたフライパンにバター（炒め用）を入れて熱し溶けてきたら玉ねぎを入れて炒めます。
2
玉ねぎが透き通ってきたら人参を入れて炒め合い挽き肉も入れて炒め合わせます。
3
全体的に火が通ってきたらA 薄力粉大さじ1、塩胡椒・ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせます。
4
B トマト缶ひと缶、マッシュルーム缶（汁ごと）ひと缶、ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、コンソメ（固形）1個を順に入れて沸騰させアクを取ったら蓋をして弱火で30分煮込んで味を整えたら出来上がり。