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【基本のベルギーワッフル】黄金比de簡単◎お店レベルの旨さ！

Name: 【基本のベルギーワッフル】黄金比de簡単◎お店レベルの旨さ！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛乳 50ml; 卵 1個; 強力粉 100g; 薄力粉 100g; 砂糖 50g; 塩 小さじ½; バター 50g; はちみつ 大さじ1; ドライイースト 小さじ1; ザラメ糖 50g

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30分

HBを使用している時間は入っていません。

エネルギー385kcal
炭水化物56.8g
脂質14.2g
たんぱく質8.5g
糖質55.6g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【ワッフルレシピ】大好きなベルギーワッフルをついに手作りしてみました！！w ワッフルメーカー自体使うのもお初でw 始めは見事に生地から失敗して生地もめちゃくちゃ焦がしましたが（泣）何度か試行錯誤するうちにやっとお店レベルに美味しいワッフルが出来ました！！材料も分かりやすい分量になるようめちゃくちゃ考えました！！最後まで砂糖の分量に悩みましたがお好みの量に減らしても大丈夫なように調整したので味の変化も楽しめます。我が家では作ってる側から一瞬でなくなるくらい大好評なワッフルです。

材料4人分（小さめ8個分）

A
牛乳
50ml
A
卵
1個
A
強力粉
100g
A
薄力粉
100g
A
砂糖
50g(お好みによって25gまで減らせます。)
A
塩
小さじ½
A
バター
50g
A
はちみつ
大さじ1
A
ドライイースト
小さじ1
ザラメ糖
50g(お好みによって25gまで減らせます。)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ホームベーカリーの釜にA 牛乳50ml、卵1個、強力粉100g、薄力粉100g、砂糖50g、塩小さじ½、バター50g、はちみつ大さじ1、ドライイースト小さじ1を順に入れてセットします。 ▲我が家のホームベーカリーはイーストの入れる場所があるのでイースト以外の材料を釜に入れます。【パン生地コース】で1次発酵まで済ませます。
2
1次発酵まで終わったらザラメ糖を入れて1分ちょっとくらい生地を混ぜ合わせます。 ▲【8分生地コース】でやりました。
3
生地を取り出したら8分割にし丸めてぎゅっと絞った濡れ布巾をかぶせ15分休ませます。
4
15分経ったらワッフルメーカーに油（バターなど）を塗り生地をのせて3分〜4分焼きます。 ▲ご家庭にあるワッフルメーカーによって時間等変わりますので調整して下さい。