10分で完成！切干大根とこまツナの即席キムチ
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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深夜突然キムチが食べたい欲に襲われ（笑）、 家にあるもので突貫で作ったら美味しくできたため 我が家の定番常備菜になりました。 切干大根は生の大根に比べてカルシウムは約20倍多いそうです♪
材料4人分
- 切干大根40g
- ツナ缶1缶(80g)
- 小松菜1/2袋
- Aコチュジャン・ごま油各大さじ1
- A酢小さじ1
- Aニンニクチューブ5cm分くらい
- B白ごま・焼き海苔・糸唐辛子各適量
作り方
ポイント
切干大根は完全に戻っていない状態で大丈夫。 タレと混ぜ合わせてから15分後以降に食べると、しっかりと戻った状態で美味しくいただけます。
- 1
切干大根を水の中で数回揉み、水からあげて絞る。
- 2
ボウルにA コチュジャン・ごま油各大さじ1、酢小さじ1、ニンニクチューブ5cm分くらいを混ぜる。
- 3
２の中に、切干大根、ツナ缶、小松菜を入れ、よく混ぜる。
- 4
B 白ごま・焼き海苔・糸唐辛子各適量で好きなようにトッピングすると見た目も良くなります。
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ありさ
料理研究家
\ お う ち ご は ん が ワ ン ラ ン ク U P / 𓎩毎日の食卓をより楽しく、よりおいしく 𓎩忙しいママでも再現できる作業10分ごはん 𓎩おもてなしにも♡ -------------------------------- 夫婦で外食が大好きだったけれど、 子供が生まれてからなかなか今まで行っていた お店に行けなくなったことをきっかけに 「自宅で外食気分になれる料理」を作り始めました◡̈ 今は子供も同じ料理を食べられることが増えてきたので、 週に一度「週末パーティー」と称して家族3人でワイワイと ちょっぴり豪華なお料理を食べています。 食事には栄養補給以外にも、「コミュニケーションツール」としての 役割があると思っています。 なかなか毎日は家族全員が顔を合わせて食事をとるのは難しいかもしれない。 でも週に一度だけならできそうな気がしませんか? そんな時にここに載っているレシピを作っていただけたら嬉しいなぁと 思っています^^ 「料理って意外と簡単かも!」と思っていただける レシピをNadiaでも発信していきますので、 よろしくお願いします^^ *北海道*3歳ママ
