誰でも作れる簡単で美味しいレシピを届けたい｜ #31 スギヤマ　ヒサエ

NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回紹介するのは、「ハードルは低く、クオリティーは高く」をモットーに、誰でも手軽に作れる美味しい料理を提案してくれる料理家・スギヤマ　ヒサエさん。陸上選手としての経験から食の道へと進んだスギヤマさんは、育児休暇中にフードコーディネーターの資格をとり、料理家として独立したというバイタリティの持ち主。そんなスギヤマさんに、これまでの道のりやレシピ考案で心掛けていることについて、お話を伺いました。