調味料
家にあるもので作る！無添加「焼肉のたれ」
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間5分
このたれに一晩漬けたら、特売肉だって高級肉なみの柔らかいお肉「プルコギ」に変身します。さっと焼いてたれをかけたら焼き肉として楽しむこともできます。
材料4人分
- A醤油大さじ４
- A玄米甘酒大さじ２(砂糖大さじ２で代用可)
- A酒大さじ２
- Aごま油大さじ1/2
- Aにんにく１個
- Aしょうが少々
- A玉ねぎ1/4個
作り方
ポイント
ヤマト醤油味噌の玄米甘酒を使っています。この甘酒は甘いので大さじ２としていますが、一般的な甘酒の場合は大さじ４入れてください。砂糖を使う場合は大さじ２。 ブレンダーがない時は、玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろしてください。
- 1
玉ねぎを適当な大きさに切る。
- 2
A 醤油大さじ４、玄米甘酒大さじ２、酒大さじ２、ごま油大さじ1/2、にんにく１個、しょうが少々、玉ねぎ1/4個材料をすべて容器に入れブレンダーでなめらかになるまで混ぜたら完成。
レシピID
485252
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Junko
料理教室を始めて13年。 日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る美腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。