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    調味料

    家にあるもので作る!無添加「焼肉のたれ」

    • 投稿日2024/06/18

    • 更新日2024/06/18

    • 調理時間5

    このたれに一晩漬けたら、特売肉だって高級肉なみの柔らかいお肉「プルコギ」に変身します。さっと焼いてたれをかけたら焼き肉として楽しむこともできます。

    材料4人分

    • A
      醤油
      大さじ4
    • A
      玄米甘酒
      大さじ2(砂糖大さじ2で代用可)
    • A
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      にんにく
      1個
    • A
      しょうが
      少々
    • A
      玉ねぎ
      1/4個

    作り方

    ポイント

    ヤマト醤油味噌の玄米甘酒を使っています。この甘酒は甘いので大さじ2としていますが、一般的な甘酒の場合は大さじ4入れてください。砂糖を使う場合は大さじ2。 ブレンダーがない時は、玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろしてください。

    • 1

      玉ねぎを適当な大きさに切る。

    • 2

      A 醤油大さじ4、玄米甘酒大さじ2、酒大さじ2、ごま油大さじ1/2、にんにく1個、しょうが少々、玉ねぎ1/4個材料をすべて容器に入れブレンダーでなめらかになるまで混ぜたら完成。

    レシピID

    485252

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    Junko
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    Junko

    料理教室を始めて13年。 日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る美腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。

    「料理家」という働き方 Artist History