【チーズコーン豆腐ドーナツ】節約/子供ウケ/おつまみ
投稿日2023/11/27
更新日2024/01/12
調理時間10分(豆腐の水切り時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐が苦手な子供達になんとかして食べさせたい！その思いから数々の豆腐料理をつくっています。今回はInstagramで大人気のレシピの第2弾です！
材料4人分
- 豆腐1丁(400g)
- Aコーン缶120g
- A中華味の素大さじ1/2
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- ミックスチーズ150g
- コーン缶50g
- サラダ油大さじ5〜6
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。水切りはしっかりとしましょう。もし、水っぽい場合は粉で調整してください。 フードプロセッサーなどがない場合は、袋の中でモミモミすることもできますが、コーンが大きいままだと絞り出しにくいです。
- 準
豆腐はペーパータオル2枚で包み、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は、豆腐の上に重石（湯呑みなど）をおき15分置く。
- 1
フードプロセッサーに豆腐、A コーン缶120g、中華味の素大さじ1/2、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れ撹拌する。
- 2
冷凍保存袋に①を入れる。
- 3
冷凍保存袋の端を切る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、ドーナツ型に絞り出す。
- 5
ドーナツ型の真ん中に、ミックスチーズ とコーン缶を入れる。
- 6
両面こんがり狐色になるまで焼く。
- 7
油をしっかりと切り、お皿に盛り付け乾燥パセリを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
