【チーズコーン豆腐ドーナツ】節約/子供ウケ/おつまみ

材料4人分

• 豆腐
  1丁(400g)
• A
  コーン缶
  120g
• A
  中華味の素
  大さじ1/2
• A
  米粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• ミックスチーズ　
  150g
• コーン缶
  50g
• サラダ油
  大さじ5〜6
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  豆腐はペーパータオル2枚で包み、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は、豆腐の上に重石（湯呑みなど）をおき15分置く。

• 1

  フードプロセッサーに豆腐、A コーン缶120g、中華味の素大さじ1/2、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れ撹拌する。

  
• 2

  冷凍保存袋に①を入れる。

  
• 3

  冷凍保存袋の端を切る。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ、ドーナツ型に絞り出す。

  
• 5

  ドーナツ型の真ん中に、ミックスチーズ　とコーン缶を入れる。

  
• 6

  両面こんがり狐色になるまで焼く。

  
• 7

  油をしっかりと切り、お皿に盛り付け乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。水切りはしっかりとしましょう。もし、水っぽい場合は粉で調整してください。 フードプロセッサーなどがない場合は、袋の中でモミモミすることもできますが、コーンが大きいままだと絞り出しにくいです。

作ってみた！

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