【ちくわとニラのしらすオイマヨ炒め】節約/あと一品

材料4人分

• ちくわ
  120g
• ニラ
  １束(100g)
• しらす
  30g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  中華味の素
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ちくわは斜め薄切りに切る。 ニラは5cmの長さに切る。

  
• 1

  フライパンにちくわを入れ、片栗粉を塗す。

  
• 2

  ごま油を回しかけ、中火で焼く。

  
• 3

  ちくわに焼き目がついたら、ニラを加える。

  
• 4

  ニラがしんなりとなったら、しらすとA 中華味の素小さじ1、オイスターソース大さじ1、マヨネーズ大さじ1、おろしニンニク小さじ1を加える。

  
• 5

  全体を混ぜ、味を馴染ませる。

  
• 6

  お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。

  

ポイント

ちくわは片栗粉をまぶして焼くと、カリカリっとした食感がでて美味しいです。 ニラではなく、小口ネギや春菊などで代用もできます。

作ってみた！

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