主菜

【ライスペーパーフラワー明太海苔チキン】節約/かさまし

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25分

凍り（冷凍）豆腐の解凍時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ライスペーパーて普段濡らして使いますが、濡らさずに使ってみたことありますか？？濡らすとくっついて使いにくい…というお声もあり、濡らさずに作ってみたらとっても面白い！カリカリサクサクになって、食感がとても面白いですよ

材料4人分（32個）

下準備
鶏むね肉は1〜2cm程度の角切りにする。ヤゲン軟骨はみじん切りにする。凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る。ライスペーパーと焼き海苔（大判）は1枚を16等分の正方形に切る。
1
ボウルに鶏むね肉、ヤゲン軟骨、水けを絞った凍り（冷凍）豆腐、A 鶏がらスープの素大さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1、米粉大さじ4、片栗粉大さじ3を入れる。
2
全体をしっかりと混ぜる。
3
海苔の上に2を平べったく乗せ、その上に明太子をのせ、もう一枚の海苔を被せる。
4
濡らしていないライスペーパーで両面を貼り付ける。
5
サラダ油を熱したフライパンに4を入れ、中火で焼く。
6
両面に焼き色がついたら、取り出す。