【黒豆と豆腐で作るじゃが餅お焼き】節約/餅消費
投稿日2025/01/04
更新日2025/01/04
調理時間20分(豆腐の水切り時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
黒豆が余ったらぜひ作ってみてほしい！おやつにもぴったり、小腹が空いた時に豆腐とお餅があれば混ぜて焼けば、すぐに食べれます。 甘い黒豆を使うことで甘じょっぱく、ついつい後を引く食べやすさです。
材料4人分
- 豆腐1丁(400g)
- じゃがいも1個(150g)
- 切り餅100g
- 黒豆100g
- A中華だしの素（顆粒）大さじ1/2
- A米粉大さじ2
- A片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ4〜
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでも作れます。 豆腐の水気はしっかりとしてください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 じゃがいもと餅は加熱しておくと混ぜやすく、焼き上がりもカリッとなっておすすめです。 もしタネがまとまりにくい時は片栗粉で調整してください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。
- 準
豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600W１０分加熱する。 じゃがいもと切り餅は3mm角切りにし、ボウルに入れ電子レンジ600W５分加熱する。
- 1
ボウルに水けを切った豆腐と加熱済みのじゃがいも、切り餅、そして黒豆とA 中華だしの素（顆粒）大さじ1/2、米粉大さじ2、片栗粉大さじ4を入れる。
- 2
全体をしっかりと混ぜる。
- 3
一口大に成形し、サラダ油を熱したフライパンに入れ中火で焼く。
- 4
両面に焼き色がついたら、取り出す。
495375
質問
作ってみた!
- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
