デザート
お餅がとろ〜り！黒豆パイ風春巻き
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間15分
お正月にあまりがちなお餅ときなこを使った黒豆パイ風春巻き。 甘みはおまめさん 丹波黒黒豆の黒豆だけ！ 上品な黒豆の甘さとサクサクした春巻きの皮のおいしい組み合わせです。 材料がたったの４つでできるので、気軽に作ってみてくださいね。
材料4人分
- 春巻きの皮4枚
- 切り餅1枚
- おまめさん 丹波黒黒豆1パック(135g)
- 米油適量
- きなこ適量
作り方
ポイント
春巻きは巻き終わりを下にすることで、水などつけなくても留めることができます。 乾燥している場合は少量の水をつけて留めてください。 #フジッコタイアップ
- 1
切り餅は縦に4等分にする。
- 2
春巻きの皮に1を1切れをおき、おまめさん 丹波黒黒豆を1/4量のせる。
- 3
手前から巻きはじめ、途中で両端を折り込んで最後まで巻く。巻き終わりは下にしておく。アルミホイルの上にのせ、全体に米油を塗ってトースターで5分焼き、アルミホイルを被せてさらに5分ほど焼く。
- 4
茶漉しにきなこを入れて振る。
レシピID
468782
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。