【材料４つ】ピーナッツバターの白だし豆腐

材料4人分（プリンカップ（容量70ml）4個分）

• ピーナッツバター（加糖）
  30ｇ(クリームタイプを使用)
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1
• 水
  1カップ（200ml）
• 片栗粉
  25ｇ

作り方

• 下準備
  プリンカップを水で濡らしておく

• 1

  小鍋にピーナッツバター（加糖）を入れ、ヤマキ　割烹白だしと水を少しずつ加えて滑らかになるまでよく混ぜる 片栗粉を加えて、さらによく混ぜる

• 2

  中弱火にかけて、鍋底から全体を大きく混ぜながら加熱する。 温まってくると、粘り気が出てくるので、焦げないようにしっかりと混ぜる

• 3

  全体にしっかりと粘り気が出て、ヘラで持ち上げてボタっと落ちるくらいまで２〜3分かけて練り混ぜる

• 4

  火を止めて、プリンカップに分け入れる 粗熱が取れるまで冷まし、ラップをかけて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める

ポイント

ピーナッツバターは、粒のないクリームタイプをお使いください。 滑らかに混ざったら火にかけますが、そのあとは混ぜる手を止めずに、練り混ぜてください。 作りたてはやわらかくても、冷えるとしっかりと固まります。 タレがなくてもそのままでおいしく召し上がれます。お好みでわさびや柚子胡椒を添えるのもおすすめです。

作ってみた！

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