コロコロちらし寿司

材料2人分（2～3人分）

• 温かいご飯
  1.5合
• 酢
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ2
• 塩
  小さじ1
• マグロ(刺身用)
  一柵
• サーモン(刺身用)
  一柵
• 出汁巻卵(市販品)
  1パック
• みょうが
  2本
• 大葉
  3枚
• 青ネギ
  適宜
• 焼き海苔
  一枚
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  温かいご飯に酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、みょうがと大葉の千切り、白ごまを加えてさっくりと混ぜ合わせ、冷ましておく。

• 2

  マグロ(刺身用)、サーモン(刺身用)、出汁巻卵(市販品)は1センチ角程度にさいの目切りにする。

• 3

  1が冷めたら器に盛り、焼き海苔をちぎって載せ、その上に2をバランスよく散りばめる。お好みで青ネギ、白ごまを振る。

ポイント

お寿司は野菜不足になりがちなので、酢飯にみょうがや大葉をたっぷりと混ぜ込みました。お子さんのお好みのすしネタで、エビやイクラを載せても豪華で美味しいです。

作ってみた！

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