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コロコロちらし寿司

  • 2013.04.20

  • 100912
    コロコロちらし寿司
    コロコロちらし寿司

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    具材をさいの目切りにすることでお子さんも食べやすく、見た目もかわいく仕上がります。

    材料(2~3人分)

    1・5合
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ1
    一柵
    一柵
    1パック
    2本
    3枚
    適宜
    一枚
    大さじ1ごはn

    作り方

    1

    温かいごはんに酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、みょうがと大葉の千切り、白ごまを加えてさっくりと混ぜ合わせ、冷ましておく。

    2

    マグロ、サーモン、出汁巻卵は1センチ角程度にさいの目切りにする。

    3

    1が冷めたら器に盛り、焼き海苔をちぎって載せ、その上に2をバランスよく散りばめる。お好みで青ネギ、白ごまを振る。

    ポイント

    お寿司は野菜不足になりがちなので、酢飯にみょうがや大葉をたっぷりと混ぜ込みました。お子さんのお好みのすしネタで、エビやイクラを載せても豪華で美味しいです。

    このレシピのキーワード
    魚介のおかず おもてなし すし 子供

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