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坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン

  • 2014.08.27

  • 119190
    坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン
    坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン

    コメント

    可愛らしい坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンです。器ごと食べられて、栄養も満点です。

    材料(坊ちゃんかぼちゃ1個分)

    1個
    50g
    1/4個
    1/4個
    1/2片分
    1/2缶
    大さじ2
    小さじ1
    1枚
    少々
    適量
    大さじ1

    作り方

    下準備

    坊ちゃんかぼちゃは水洗いしてラップで包み、600Wの電子レンジで5分ほど過熱する。柔らかくなったらヘタの部分を切り、種の部分をスプーンでくり抜く。
    玉ねぎ、人参はそれぞれみじん切りにする。

    1

    【ミートソースを作る】フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを弱火で炒め、香りが立ったら挽肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらトマト缶、、顆粒コンソメ、ローリエを加えて煮詰め、塩コショウで味を整える。

    2

    種をくりぬいた坊ちゃんかぼちゃの中に、1のミートソースを詰める。

    3

    2にピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。

    ポイント

    坊ちゃんかぼちゃは甘みが強いので、酸味の効いたトマトソースが良く合います。かぼちゃは皮にも栄養が豊富なので、器ごと食べれば栄養満点です。

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ アイデア料理 チーズ おもてなし 子供

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