主菜

坊ちゃんかぼちゃのミートソースグラタン

印刷する

埋め込む

60分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

可愛らしい坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンです。器ごと食べられて、栄養も満点です。

材料2人分（坊ちゃんかぼちゃ1個分）

下準備
坊ちゃんかぼちゃは水洗いしてラップで包み、6００Wの電子レンジで5分ほど加熱する。柔らかくなったらヘタの部分を切り、種の部分をスプーンでくり抜く。玉ねぎ、人参はそれぞれみじん切りにする。
1
【ミートソースを作る】フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくみじん切りを弱火で炒め、香りが立ったら牛豚ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらトマト水煮缶、顆粒コンソメ、ローリエを加えて煮詰め、塩コショウで味を整える。
2
種をくりぬいた坊ちゃんかぼちゃの中に、1のミートソースを詰める。
3
2にピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。