副菜
生姜風味のこんにゃくのそぼろ煮
20分
- エネルギー115kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質8.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お弁当や副菜として重宝するそぼろ煮に、こんにゃくを加えてボリュームUPしました。食べごたえはありますが、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメです。
材料2人分
- こんにゃく(アク抜き済のもの)1枚(200g程度)
- 鶏ひき肉50g
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- 酒大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ2
- 醤油大さじ1と1/2
- サラダ油少々
- 青ネギ(小口切り)適宜
ポイント
こんにゃくは味が染み込みにくいので、煮汁がなくなるまでしっかり炒め合わせてください。こんにゃくの臭みが気になる場合は、下茹でしてから調理してください。
レシピID：138122
更新日：2016/04/13
投稿日：2016/04/13
