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    トマトとツナのイタリアンうどん

    • 投稿日2018/03/12

    • 更新日2018/03/12

    • 調理時間15

    トマトソースも電子レンジで作るお手軽レシピです。トマトソースにツナを加えることでコクが増します。小さな子どもでも食べやすいマイルドな酸味に仕上げてあります。大人用にはブラックペッパーやタバスコなどを掛けても◎

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • A
      ニンニクのみじん切り
      1片分
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      赤唐辛子
      1/2本
    • トマト水煮缶
      150ℊ
    • 塩コショウ
      少々
    • ツナ缶
      1缶
    • 粉チーズ
      少々
    • イタリアンパセリ
      適宜

    作り方

    ポイント

    トマト水煮缶はカットタイプを使用しています。ツナ缶はマグロのオイル漬け70ℊを使用しています。

    • 赤唐辛子(乾燥)は半分に切って種を取り除いておく。 イタリアンパセリは刻んでおく。

    • 1

      耐熱容器にA ニンニクのみじん切り1片分、オリーブオイル大さじ1、赤唐辛子1/2本を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分~2分30秒ほど加熱する。(辛いのが苦手な方や、子ども向けには赤唐辛子は加えないでください。)

      トマトとツナのイタリアンうどんの工程1
    • 2

      1にトマト水煮缶を加えて、塩コショウをふる。再度ラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱する。

      トマトとツナのイタリアンうどんの工程2
    • 3

      2を良く混ぜ、味をみて薄いようであれば塩コショウをする。ツナ缶を加え、再度ラップをして電子レンジで1分加熱する。全体を良く混ぜ合わせる。

      トマトとツナのイタリアンうどんの工程3
    • 4

      冷凍うどんを耐熱皿にのせ、袋の表示通りに電子レンジで加熱する。

      トマトとツナのイタリアンうどんの工程4
    • 5

      4を皿に盛り付けて、3のソースの半量を掛ける。粉チーズをふり、好みで刻んだイタリアンパセリを散らす。全体を混ぜ合わせて頂く。

    レシピID

    254521

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    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター

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    • 野菜ソムリエプロ
    • 幼児食インストラクター

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History