フルーツ白玉あんみつ

• 15分

材料2人分（白玉団子は作りやすい分量を表記しています。食べきれない分は冷凍保存できます。）

• A
  白玉粉
  100ℊ
• A
  豆腐
  100ℊ
• A
  豆乳(または牛乳)
  大さじ1
• ミックスフルーツ缶
  1缶
• 粒あん(市販)
  適量
• バニラアイスや抹茶アイスなど
  適量
• ミントの葉
  適宜

作り方

• 1

  【白玉団子を作る】 ボウルにA 白玉粉100ℊ、豆腐100ℊ、豆乳(または牛乳)大さじ1を入れて、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。一口大に丸く成型し、熱湯で茹でる。浮き上がってきたらさらに2分茹でて冷水に取る。(食べきれない分は冷凍保存できます。食べる時は自然解凍でお召し上がりください。)

• 2

  器に、白玉団子、粒あん(市販)ミックスフルーツ缶のフルーツを並べていく。バニラアイスや抹茶アイスなどは溶けやすいので最後にのせる。お好みでミントの葉を添える。缶詰のシロップを掛けて食べても◎

ポイント

お好みで寒天を入れても美味しいです。黒蜜や白蜜のかわりに、缶詰のシロップを添えて手軽に仕上げています。

作ってみた！

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