おうちで甘味処♪ふわっふわ豆腐白玉あんみつ

10

2020.08.16

分類デザート

調理時間: 10分

ID 396771

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

豆腐でこねた白玉はふーわふわっのもっちもち♡
冷めてももっちりしています!
カロリーオフだからダイエット中の方にもおすすめです。

    材料

    白玉粉 125g
    絹ごし豆腐 150g
    寒天(市販) 適量
    お好きなフルーツ(缶詰など) 適量
    つぶあん(市販) 適量
    黒蜜 適量

    作り方

    ポイント

    白玉は約20個作れます。
    余った白玉は冷凍できます。
    使う前に冷蔵庫で解凍してください。
    お味噌汁に入れてもめっちゃおいしいです。
    1. 白玉粉と絹ごし豆腐を耳たぶのやわらかさになるまでこねる。こねた生地を直径2cmに丸めて、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに2分ゆで、冷水または氷水で冷やし、水けをきったら白玉は完成。
    2. 器に寒天(市販)をしきつめ、お好きなフルーツ(缶詰など)、つぶあん(市販)、白玉をのせ、黒蜜をかける。
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