おうちで甘味処♪ふわっふわ豆腐白玉あんみつ

• 10分

材料

• 白玉粉
  125g
• 絹ごし豆腐
  150g
• 寒天（市販）
  適量
• お好きなフルーツ（缶詰など）
  適量
• つぶあん（市販）
  適量
• 黒蜜
  適量

作り方

• 下準備
  白玉粉と絹ごし豆腐を耳たぶのやわらかさになるまでこねる。こねた生地を直径2cmに丸めて、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに2分ゆで、冷水または氷水で冷やし、水けをきったら白玉は完成。

• 1

  器に寒天（市販）をしきつめ、お好きなフルーツ（缶詰など）、つぶあん（市販）、白玉をのせ、黒蜜をかける。

ポイント

白玉は約20個作れます。 余った白玉は冷凍できます。 使う前に冷蔵庫で解凍してください。 お味噌汁に入れてもめっちゃおいしいです。

作ってみた！

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