1. 〈くらし薬膳〉自家製ミートソース

    〈くらし薬膳〉自家製ミートソース 3分前

    yukieさん、コメントありがとうございます!そうですね。「くらし薬膳」をベースにしておりますので、身体にもやさしい味付けです。気温差に体がついていかない時に食べるのにもピッタリですので、乗せるものをいろいろアレンジしてみてください♬

  2. アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ

    アボカドとゆで卵とむき海老の旨レモンマヨサラダ 4分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風)

    むね肉のガーリック醤油パン粉焼き(チキンカツ風) 4分前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【らくレピ】ぽん酢使用!茹で豚とトマトとしその春雨サラダ

    【らくレピ】ぽん酢使用!茹で豚とトマトとしその春雨サラダ 4分前

    233人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. やみつき♡子供も大人も喜ぶ『きゅうりのツナマヨコーンサラダ』

    やみつき♡子供も大人も喜ぶ『きゅうりのツナマヨコーンサラダ』 4分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏手羽元のしょうが甘辛煮

20

2018.07.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID318821

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

しょうがを効かせた甘辛いタレで手羽元を煮込みました。しょうがの爽やかな辛味と風味が食欲をそそります。ストウブで煮ることでお肉はふっくらジューシーに仕上がります。ストウブはラ・ココット17㎝を使用。

鶏肉のおかず しょうが ストウブ料理 ストウブ 甘辛煮 ごはんがすすむ 鶏手羽元 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏手羽元 5~6本
2個
しょうが 1かけ
A
砂糖 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
70~80㎖
塩コショウ 少々
サラダ油 少々
青ネギ 適宜
作り方
Point!
今回は半熟卵にしたかったので、沸騰してから6分で火を止めました。固ゆで卵にしたい場合は8分茹でてください。ストウブはラ・ココット17㎝使用です。
  1. 卵は水から茹でて、沸騰したら6分で火を止め、冷水に浸ける。殻をむいておく。
  2. しょうがは、半分は皮付きのまま5ミリ程度の厚さの輪切りにし、残り半分は皮をむいてすりおろす。
    鶏手羽元は骨に沿って包丁で浅く切り込みを入れ、塩コショウをまぶす。
  3. ストウブ鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、鶏手羽元を皮目を下にして並べ、しょうがの輪切りを加えてこんがりと焼く。
  4. 鶏手羽元に全体的に焼き色が付いたら、A

    砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、酒 大さじ1、水 70~80㎖

    とすりおろしたしょうがを加えて全体を混ぜ、蓋をして7~8分弱火煮る。
  5. 蓋を取り、隙間に茹で卵を入れて煮汁を回しかけながらさらに1~2分煮る。煮汁が少なくなって照りが出てきたら火を止め、お好みで青ネギを添える。(食べる際に、さらにしょうがのすりおろしを付けるとさっぱりと食べられます。)
34 422

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
  3. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  5. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  6. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  7. PR 5月1日更新!
    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    お好み焼き粉不要!「京風割烹白だし」でふんわり海鮮お好み焼き卵入り

    この特集を読む
  8. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×炊飯器調理 (42) ごはんがすすむ×麺つゆ (3) しょうが×鶏がらスープの素 (3) ストウブ×黒酢 (3) ストウブ料理×STAUB (3) 甘辛煮×簡単時短 (3) 鶏手羽元×鶏手羽先 (3) 鶏肉のおかず×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「手羽元 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは