主菜
鶏手羽元のニンニク醤油から揚げ
15分冷蔵庫で漬け込む時間を除きます。
旨味たっぷりの骨付き肉にニンニク醤油をもみ込んで、片栗粉をまぶして揚げました。サクサクジューシーで、ふわっと香るニンニクの風味が食欲をそそります。ブラックペッパーをふっておつまみとしても◎
作り方
- 1
鶏手羽元は骨に沿って包丁で浅く切り込みを入れる。 ボウルに鶏手羽元を入れてA ニンニクのすりおろし1片分、ショウガのすりおろし1片分、醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を加え、手でしっかりともみ込む。 冷蔵庫で1～2時間ほど漬ける。
- 2
1の汁気をきって片栗粉をまぶす。(手でしっかりと、多めにまぶすのがポイントです。)
- 3
180度の揚げ油で途中上下を返しながら5分ほど揚げる。しっかりと油を切って器に盛り付ける。お好みでブラックペッパーをふっても◎。
作ってみた！
6515222024/11/17 18:31
手羽元の唐揚げは初挑戦でしたが、サクサクで美味しくできました😋✨ ありがとうございました❣️
ぱる2024/07/22 19:18
サックっとジューシー♪ 無言で美味しく食べちゃいました♡ 必ずリピートします！ ありがとうございます😊
うさちゃん2024/01/25 18:44
ポイント通りにすると 本当にサクサクで 美味しい唐揚げできました⭕🥰
- 310585
2023/10/19 07:38
最高でした！ 過去１の唐揚げレシピ♡ - 632954
2022/06/26 10:27
今まで色んな沢山の唐揚げレシピを試しましたが、こんなに味のバランスが良くてサクサクの唐揚げが出来たのは初めてで感激しました！一晩も漬け込んで、二度揚げまでしたのにイマイチだったこともあり、あの手間は何だったんだろうと思ってしまいました（笑）
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